Объем мирового рынка мяса на растительной основе вырастет до 23,2 млрд долларов к 2024 году

Сектор растительного мяса продолжает активно развиваться. Традиционные производители сталкиваются со множеством проблем: от эко-активистов до высоких стандартов качества и безопасности, особенно в условиях пандемии, поэтому инвесторы предпочитают вкладываться в перспективные проекты. Но стоит учитывать и риски: фермеры обладают большим лоббистским ресурсом, например, они могут запрещать называть растительное мясо мясом, что скажется на интересе покупателей.

Дата публикации: 25.12.2020 в 16:00

Вас могут заинтересовать